お届けする直前に焙煎！【会員数3万人の極上コーヒー】

ドイコーヒーのコーヒー、それはご注文をいただいてから、お届けする直前に土居博司が生豆から焙煎するコーヒーです。 ９月のセット新登場！　今月は、あなたさまの銘柄をコーヒー鑑定士に選ばせました。 コーヒーにおいて、生産農園が一般市場には流通させない高品質の銘柄だけを出品する「品評会」が存在します。 その「品評会」に出品される銘柄は、生産農園が本年度に収穫した自信作の銘柄だけです。さらに、国の異なるコーヒー鑑定士たちが鑑定し、評価得点をつけていきます。今回この特別な品評会を通して手にいれた銘柄を中心にご紹介いたします。 ■現在のコーヒーマーケットにおいて、一流と評される農園 世界最大の生産量を誇りながらも安かろう悪かろうというイメージ故に買い叩かれていたブラジルコーヒーの名声を少しでも高めたい・・ 労働者が人馬牛車を引くような生活から開放され、夢を持ちつつ将来を展望できる生活を送れるような環境を作りたい・・・ この理想が当時のルイス氏をコーヒー事業へ駆り立てた。 コーヒーコンクールにおいて金賞を受賞 タンザニアは標高１６５０から１８４０ｍにある山麓に位置する農園。火山灰層と腐葉土で構成される土壌は、コーヒー栽培にとっては最高の条件。 この農園の実績は申し分ない。タンザニア　コーヒーコンクールにおいて金賞を受賞！ アイスコーヒー道を極める・・・ 気温もあがって、そろそろ夏らしい飲み物を楽しみたくなるこの季節。 上質を知る珈琲ライフ贅沢倶楽部会員であるあなたに知っておいて頂きたいことは、美食探求のためのアイスコーヒーの楽しみ方と、その抽出テクニック。 ■土壌に愛され、人の熱意がこめられた農園からの銘柄を サンタリタ農園品質管理責任者　エイダ女史 上質なコーヒーを作り出す土壌は火山灰土壌であることが望ましい。 サンタリタ農園は、この土壌環境に恵まれている。 会員であるあなたに今回この銘柄をご紹介する理由は、それだけでありません。 コーヒーについて語るポール氏 （ドイコーヒー社内にて） ■対談インタビュー ポールさん、シッパーという仕事をされているということですが、シッパーとはどういう仕事なのか、具体的に教えてください。 「贅沢な気分をあじわうために、コーヒーを飲みたい。」「家族との楽しいひとときをすごすため、コーヒーをたてる。」コーヒーに、単なる飲み物以上の期待をするのは、あなただけではありません。 そう期待しながら、いままでコーヒーを飲んだとき「変に酸っぱかった。」「飲んだ後気持ち悪くなった。」というご経験をしたことはありませんか？ コーヒーは添加物も保存料も一切入ってない自然食品。そんなことは本来おこらないはずなのに、どうしてあなたはそんな経験したのでしょう？ またコーヒーによって、お湯を落としたとき、一方は「ブゥーとまんじゅう型に、粉が膨らんだ。」もう一方はお湯を落としたら、「真ん中から、ぼそっと粉が落ち込んだ。」 このような違いを経験をしたことはありませんか？ドイコーヒーであなたに得てもらいたいこと。それは、とても単純なことです。 ドイコーヒーはＳＣＡＡ（アメリカ　スペシャリティーコーヒー協会） の会員です。 バランスの取れた上品な味人気ランキング２位 メキシコ　メルセデス農園　 コロンビア　クラシコ　ウィラ サントスイーストコ　 コロンビアスプレモ　ポパヤン ブラジルサンマリノ　 エメラルドマウンテン ガテマラ　パチュージ農園 コロンビア　サンチュアリオ農園　 ウルティア農園　エルサルバドル ビターな甘味が特徴人気ランキング１位 ガテマラ　オリフラマー農園 ブラジル　ダテーラ農園 ブラジル　アマレロ ブルーマウンテンＮＯ1　 ハイマウンテン 雲南アラビカ　思茅　　 パプワニューギニア　シグリ農園 ボリビア　リオコロラド農園 エルサルバドル　サンタリタ農園 珈琲が持つ柑橘系の酸味 タンザニア　マチャレ農園 ハワイコナ　エクストラファンシー エチオピア　イルガチェフェ モカ　マタリ マタリアールマッカ タンザニア　モンデュール農園 ケニアキーコロック 強い濃厚な苦味、人気ランキング３位 モンド ノーボ ドライ オン ツリー マンデリンスーパーグレード バリアラビカ”神山” インドネシア　カロシ マンデリン　Ｇ-１　 ゴールデンマンデリン　 オリジナルなブレンドなら 甘いブレンドスペシャルミックス 苦いブレンドフレンチミックス 女性に人気のブルマンミックス コクのあるグルメなミックス 香りが独特　モカミックス 軽い味わいアメリカンミックス 専門店のアイスコーヒー オリフラマー　アイスブレンド 専門店のエスプレッソ 標準的なエスプレッソ 家庭で楽しむエスプレッソ 酸味の有るエスプレッソ コーヒー器具 コーヒーミル コーヒーメーカー洗浄剤 コーヒー保存缶　 コーヒーフィルター １～２人用 ２～４人用 ４～８人用 専用フィルター（リニアウニカ） ペーパードリップ専用ポッド ギフトボックス ギフトボックス ＋　フレーバーなメニュー　＋ ナッツなフレーバー ヘーゼルナッツ キャラメルアーモンド キャラメルナッツ　 フルーツなフレーバー バナナナッツ ココナッツフレーバー いちごみるくフレーバー　 チョコレートなフレーバー チョコレート チョコレートヘーゼルナッツ ストロベリーチョコレート バニラなフレーバー バニラキャラメル バニラヘーゼルナッツ デカフェ デカフェ バニラヘーゼルナッツ　デカフェ キャラメルアーモンド　デカフェ 当社ご来店について。 当社ではコーヒーは生豆の状態で保管しており、ご注文をいただいてから焙煎、出荷するという形でコーヒーをお送りしております。 当日の焙煎・発送量はすべて決まっておりますため店頭での直接販売はお断りしております。 また商品の品質保持、会員さま情報管理の面から社内の見学もお断りさせていただいております。なにとぞご了承ください。
 

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